Básicamente los aminoácidos son los constituyentes de las proteínas, pero desempeñan muchos otros papeles además de ese, por ejemplo, activan reguladores proteínicos en los músculos que ponen en marcha la síntesis proteica y aumentan el tamaño de las fibras.
La tensión muscular, los niveles de aminoácidos en la sangre, particularmente de leucina, así como la insulina, son los factores clave en el desarrollo del tejido muscular, porque activan vías y señales metabólicas en el interior de las células que promueven la síntesis de proteína dentro del músculo y frenan su degradación, acelerando la remodelación y reparación.
Unas sustancias bioquímicas llamadas proteína ribosomal S6 kinasa y su objetivo rapamicina (mTOR) son importantes moléculas comunicantes que son sensibles a los cambios en el estado de energía y determinantes en la síntesis de proteína. Funcionan como programas biológicos para alinear los aminoácidos necesarios para producir nuevo tejido muscular.
Los investigadores de la División Médica de la Universidad de Texas, EEUU, han concluido que tras el entrenamiento con pesas la administración de un suplemento alto en leucina activaba las moléculas proteicas comunicantes que promueven la síntesis de proteína y el crecimiento muscular.
La mayoría de entusiastas del culturismo y fitness ya suelen tomar una bebida de carbohidratos con proteína antes y después de la sesión, para maximizar la ganancia de masa muscular, pero habría que saber si es rica en leucina.
La leucina es un aminoácido esencial y el principal de los llamados ramificados, BCAA, por eso el empleo de éstos es tan positivo para los culturistas.
Ante la duda de que vuestro suplemento proporcione la suficiente leucina, añadid ramificados, o mejor aún, consumid cantidades extra de leucina y vuestro desarrollo muscular aumentará notablemente.
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18 de septiembre de 2008
La leucina acelera la síntesis de la proteína después del ejercicio
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NUTRICION
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